photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi

Roque-Gageac, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Au sein d'un restaurant traditionnel périgourdin, vous assurez les préparations culinaires du poste chaud. Vos missions: - Préparer légumes et viandes, - Cuire légumes et viandes, - Gérer un service à gros débit (250 couverts), - Assurer l'envoi des assiettes. Profil attendu: - Rigueur et réactivité, - Savoir travailler en équipe Vous travaillez en coupure 9h-14h et 17h30-22h avec pause repas incluse dans chaque service. Contrat d'Avril à Septembre 2024. Possibilité de logement en collocation. La cuisine vous passionne et vous aimez travailler dans une bonne ambiance, avec une équipe soudée, alors n'hésitez plus à nous rejoindre!

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Chef de partie

Emploi

Sarlat-la-Canéda, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Au sein d'un restaurant traditionnel périgourdin, vous assurez les préparations culinaires du poste chaud. Vos missions: - Préparer légumes et viandes, - Cuire légumes et viandes, - Gérer un service à gros débit (250 couverts), - Assurer l'envoi des assiettes. Profil attendu: - Rigueur et réactivité, - Savoir travailler en équipe Vous travaillez en coupure 9h-14h et 17h30-22h avec pause repas incluse dans chaque service. Contrat d'Avril à Septembre 2024. La cuisine vous passionne et vous aimez travailler dans une bonne ambiance, avec une équipe soudée, alors n'hésitez plus à nous rejoindre!

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Chef de partie

Emploi

Brantôme en Périgord, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Le Moulin de l'Abbaye, bel hôtel **** et ses deux bistrots et son restaurant gastronomique étoilé, situé à Brantôme, dans la Venise verte du Périgord recherche sa/son chef de partie pour son restaurant étoilé. Poste Nous recherchons un(e) Chef de Partie passionné(e) pour rejoindre notre équipe au sein d'un restaurant étoilé Michelin renommé. Responsabilités: Travailler en étroite collaboration avec le chef et le second pour l'exécution des plats. Assurer la préparation, la présentation et le dressage des assiettes pour le service en respectant les normes de qualité et d'esthétique. Maintenir un environnement de travail propre, organisé et conforme aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Exigences: Créativité, passion pour la gastronomie et souci du détail. Capacité à travailler efficacement sous pression tout en maintenant des standards élevés de qualité. Esprit d'équipe, capacité à communiquer efficacement et à travailler en collaboration avec les autres membres de l'équipe. Connaissance des normes de sécurité alimentaire. Flexibilité horaire, y compris les weekends et les jours fériés. Conditions: Nous offrons un environnement de travail stimulant au sein[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Longpont, 24, Aisne, Nouvelle-Aquitaine

Au sein de notre restaurant avec une cuisine traditionnelle régionale, vos principales missions, en renfort de l'équipe en place, seront : la préparation d'une liste de produits et leur sélection parmi différents fournisseurs ou marchés ; la gestion de l'approvisionnement et du stockage grâce à la réalisation des inventaires, la réception et la vérification de la qualité des marchandises et la supervision du stock ; le respect des règles d'hygiène et de sécurité ; l'élaboration de tout type de plats, qu'il s'agisse de plats à la carte, de commandes particulières, d'entrées, de desserts ou de sauces ; le dressage des assiettes et l'envoi des plats en salle ; l'élaboration des recettes et menus en adéquation avec l'offre de l'établissement Le/la candidat(e) devra : - savoir organiser son travail en fonction du planning et des consignes - Avoir rigueur, autonomie, sens des responsabilités. Organisation du travail : Équipe de 3 personnes en cuisine Restaurant ouvert tous les jours Semaine de 4 jours pour le personnel

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi

Peyrignac, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Pour notre restaurant au sein du camping, nous recherchons un second ou commis de cuisine (F/H) pour la saison estivale. Les missions sont les suivantes : - préparation des plats simples type bistro (salades, burgers, frites, pizza etc.) et dressage des assiettes - maintenir la propreté et l'hygiène de la cuisine Qualités requises : - Autonomie - Dynamique - Ponctualité 35 heures hebdomadaires (service du soir essentiellement). Les heures sont flexibles selon l'activité. Une première expérience (au moins une saison) sur ce poste est souhaitée. Contrat CDD saisonnier du 1er juillet au 31 août. Vous devez être disponible les deux mois.

photo Pâtissier / Pâtissière

Pâtissier / Pâtissière

Emploi

Biras, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Château Hôtel*** 17 chambres Restaurant traditionnel & Spa à Biras en Périgord, 13km de Périgueux. Vous êtes motivé(e), et rigoureux(se), rejoignez notre équipe de collaborateurs expérimentés. Vous effectuerez les missions suivantes avec le chef de cuisine : l'élaboration des recettes les préparatifs de mise en place, réalisation et dressage des assiettes le service du soir de 30 à 40 couverts la mise en place des réceptions de mariages et de séminaires la bonne tenue des cuisines la coordination des missions journalières Un repas par jour et la mutuelle santé inclus Horaires en journée continue, 39 heures par semaine Salaire motivant. Débutant(e) accepté(e) Contrat du 30 avril au 30 septembre 2024 Merci d'envoyer votre cv à contact@chateaudelacote.com ou pour plus d'information, contactez le 06 17 52 15 94

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Marché gourmand

Fête, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle, Marché

Lanquais 24150

Le 08/07/2024

Venez profiter d'une belle soirée d'été pour régaler vos papilles dans un cadre bucolique. Au lac de Lanquais, avec vue sur le Château, producteurs et artisans locaux vous proposent des assiettes et desserts à déguster. Grandes tables à l'ombre des arbres, ambiance conviviale et buvette assurées par le Comité des Loisirs du village. Parkings gratuits à proximité.

photo Marché gourmand

Marché gourmand

Patrimoine - Culture, Marché, Artisanat

Lanquais 24150

Le 08/07/2024

Venez profiter d'une belle soirée d'été pour régaler vos papilles dans un cadre bucolique. Au lac de Lanquais, avec vue sur le Château, producteurs et artisans locaux vous proposent des assiettes et desserts à déguster. Grandes tables à l'ombre des arbres, ambiance conviviale et buvette assurées par le Comité des Loisirs du village. Parkings gratuits à proximité.

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Marché gourmand

Fête, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle, Marché

Lanquais 24150

Le 22/07/2024

Venez profiter d'une belle soirée d'été pour régaler vos papilles dans un cadre bucolique. Au lac de Lanquais, avec vue sur le Château, producteurs et artisans locaux vous proposent des assiettes et desserts à déguster. Grandes tables à l'ombre des arbres, ambiance conviviale et buvette assurées par le Comité des Loisirs du village. Parkings gratuits à proximité.

photo Marché gourmand

Marché gourmand

Fête, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle, Marché

Lanquais 24150

Le 05/08/2024

Venez profiter d'une belle soirée d'été pour régaler vos papilles dans un cadre bucolique. Au lac de Lanquais, avec vue sur le Château, producteurs et artisans locaux vous proposent des assiettes et desserts à déguster. Grandes tables à l'ombre des arbres, ambiance conviviale et buvette assurées par le Comité des Loisirs du village. Parkings gratuits à proximité.

photo Marché gourmand

Marché gourmand

Patrimoine - Culture, Marché, Artisanat

Lanquais 24150

Le 05/08/2024

Venez profiter d'une belle soirée d'été pour régaler vos papilles dans un cadre bucolique. Au lac de Lanquais, avec vue sur le Château, producteurs et artisans locaux vous proposent des assiettes et desserts à déguster. Grandes tables à l'ombre des arbres, ambiance conviviale et buvette assurées par le Comité des Loisirs du village. Parkings gratuits à proximité.

photo Marché gourmand

Marché gourmand

Patrimoine - Culture, Marché, Artisanat

Lanquais 24150

Le 22/07/2024

Venez profiter d'une belle soirée d'été pour régaler vos papilles dans un cadre bucolique. Au lac de Lanquais, avec vue sur le Château, producteurs et artisans locaux vous proposent des assiettes et desserts à déguster. Grandes tables à l'ombre des arbres, ambiance conviviale et buvette assurées par le Comité des Loisirs du village. Parkings gratuits à proximité.

photo Marché gourmand nocturne & musical

Marché gourmand nocturne & musical

Repas - Dégustation, Artisanat, Marché, Musique

Issigeac 24560

Du 04/07/2024 au 12/09/2024

Venez acheter et manger sur place les bons petits plats locaux de nos artisans Tous les jeudis soirs, les artisans et producteurs locaux vous proposent de dîner au bord de la Banège en musique. Portez vos assiettes et vos couverts, tout le reste se trouve sur place (de l'entrée au dessert, grande variété de plats pour toutes les papilles, des boissons, vins et bières locaux, etc...). Chaque semaine une ambiance musicale différente par des artistes enjoués, de petits artisans et artistes vous proposeront aussi de petits souvenirs uniques et faits main. Ambiance chaleureuse et estivale garantie, cadre verdoyant et bucolique, parc pour enfant à proximité immédiate et ambiance nocturne du village d'Issigeac avec ses pierres et colombages typiques.

photo Marché gourmand

Marché gourmand

Fête, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle, Marché

Lanquais 24150

Le 19/08/2024

Venez profiter d'une belle soirée d'été pour régaler vos papilles dans un cadre bucolique. Au lac de Lanquais, avec vue sur le Château, producteurs et artisans locaux vous proposent des assiettes et desserts à déguster. Grandes tables à l'ombre des arbres, ambiance conviviale et buvette assurées par le Comité des Loisirs du village. Parkings gratuits à proximité.

photo Marché gourmand

Marché gourmand

Patrimoine - Culture, Marché, Artisanat

Lanquais 24150

Le 19/08/2024

Venez profiter d'une belle soirée d'été pour régaler vos papilles dans un cadre bucolique. Au lac de Lanquais, avec vue sur le Château, producteurs et artisans locaux vous proposent des assiettes et desserts à déguster. Grandes tables à l'ombre des arbres, ambiance conviviale et buvette assurées par le Comité des Loisirs du village. Parkings gratuits à proximité.

photo Marché gourmand nocturne & musical

Marché gourmand nocturne & musical

Fête, Repas - Dégustation, Marché

Issigeac 24560

Le 12/09/2024

Venez acheter et manger sur place les bons petits plats locaux de nos artisans Tous les jeudis soirs, les artisans et producteurs locaux vous proposent de dîner au bord de la Banège en musique. Portez vos assiettes et vos couverts, tout le reste se trouve sur place (de l'entrée au dessert, grande variété de plats pour toutes les papilles, des boissons, vins et bières locaux, etc...). Chaque semaine une ambiance musicale différente par des artistes enjoués, de petits artisans et artistes vous proposeront aussi de petits souvenirs uniques et faits main. Ambiance chaleureuse et estivale garantie, cadre verdoyant et bucolique, parc pour enfant à proximité immédiate et ambiance nocturne du village d'Issigeac avec ses pierres et colombages typiques.

photo Soirée Jazz & Bossa en terrasse

Soirée Jazz & Bossa en terrasse

Musique, Repas - Dégustation, Jazz - Blues, Concert

Issigeac 24560

Le 25/08/2021

Le TRIO CAMAÏEU vous ravira de mélodies Jazz et Bossa... Une soirée musique conviviale autour d'une petite restauration (assiettes salées/sucrée et vin) en soutien des actions de l'association Les Amis de l'église d'Issigeac. Petite restauration avec assiettes salées/sucrées, vin au verre ou bouteille. Réservation obligatoire avant le 22 août : 05 53 58 79 62 / 06 60 72 04 92. Pour bien vous recevoir : Passe sanitaire obligatoire.

photo Dédicace gourmande

Dédicace gourmande

Manifestation culturelle, Nature - Environnement, Patrimoine - Culture, Café littéraire, Conférence - Débat, Nature - Environnement

Saint-Martial-d'Artenset 24700

Le 23/10/2021

Dédicace gourmande : lancement du livre : Le tournesol pop' dans nos assiettes : présentation du livre par l'autrice Laurence Dessimoulie et la photographe Delphine Trentacosta, présentation de la Semence Paysanne de Dordogne, visite de la ferme du Duellas par Dominique Leconte, goûter-tournesol préparé par Laurence Dessimoulie et vente du livre, sur réservation : 06 73 10 94 83

photo Festival Alimenterre

Festival Alimenterre

Fête, Manifestation culturelle

Périgueux 24000

Le 29/11/2021

Lundi 29 novembre L’objectif de ces projections débats est de partager avec le grand public les enjeux des questions alimentaires et agricoles du territoire qui font échos à ceux d’autres territoires et l’inviter à en débattre. Dans ces deux films, Sur le champ ! et Nourrir le changement, de nombreuses questions sont posées, telles que les liens entre productions, consommation et sociétés. Des enjeux qui nous renvoient à l’importance d’un Projet Alimentaire Territorial fédérateur et moteur. Les projections débats se font dans le cadre du festival ALIMENTERRE, cette 15e édition invite les futurs professionnels agricoles ainsi que le grand public à débattre autour d’une sélection de films documentaires sur le thème « Notre avenir se joue dans nos assiettes ».

photo Projections-Débats

Projections-Débats

Manifestation culturelle, Cinéma, Conférence - Débat

Neuvic 24190

Le 23/11/2021

Projections-débats du film "Sur le champ". « Sur le champ ! » nous emmène à la rencontre de paysans qui, aux quatre coins du monde, nous montrent qu’avec force et conviction, des femmes et des hommes proposent, chacun à leur échelle, une alternative crédible : l’agriculture familiale durable.. Les projections débats se font dans le cadre du festival ALIMENTERRE, cette 15e édition invite les futurs professionnels agricoles ainsi que le grand public à débattre autour d’une sélection de films documentaires sur le thème « Notre avenir se joue dans nos assiettes ». 18h. Centre Multimédia. Tout public, gratuit. Pass sanitaire obligatoire. Pays de l'Isle en Périgord 05 53 35 13 53

photo Marché de Noël dans le cloître de la Cathédrale Saint-Front

Marché de Noël dans le cloître de la Cathédrale Saint-Front

Fête, Patrimoine - Culture, Manifestation culturelle, Marché

Périgueux 24000

Le 04/12/2021

Nombreux stands seront présents dans le cloître de la cathédrale : décoration de Noël, fleurs, vente de miel, noix, champagne, bijoux, confitures, sirops, tisanes, sacs en cuir, sapins... Apéritif du marché de 11h à 13h. Possibilité d'assiettes-repas sur place (huîtres, charcuterie, fromages...). Boissons chaudes et crêpes toute la journée. Concert de 10h à 12h.

photo Festival AlimenTerre

Festival AlimenTerre

Manifestation culturelle, Nature - Environnement, Patrimoine - Culture, Cinéma, Repas - Dégustation, Nature - Environnement, Patrimoine - Culture, Manifestation culturelle

Saint-Martial-d'Albarède 24160

Le 26/11/2021

Notre avenir se joue dans nos assiettes. Projection du film documentaire Sur le Champ de Michael Antoine, Nicolas Bier, Jean Simon Gérard. L'expertise de l'assiette, pour penser la production locale de notre alimentation. Intervenants : Raméal Péri'Vert, association environnementale d'Excideuil, et Terre de Liens Aquitaine, association qui préserve les terres agricoles afin d'y développer des usages solidaires respectueux des personnes et de l'environnement.

photo Théâtre d’impro - Les Improtunistes | Quai Cyrano

Théâtre d’impro - Les Improtunistes | Quai Cyrano

Bien-être, Vin - Oenologie

Bergerac 24100

Le 01/04/2022

Une soirée d’enfer vous attend au Quai Cyrano avec la venue des Improtunistes. 3 improvisateurs et 1 pianiste vous embarquent dans leur univers. Donnez-leur un thème, ils en feront toute une histoire ! Ils joueront notamment le "petit cabinet d'improvisation théâtrale" : un petit cabinet comme lieu d'expérimentation, chaque scène sera unique. Ils seront à la fois les cobayes et les scientifiques au service de l'improvisation. En même temps, vous pourrez déguster un verre de vin ou de jus de raisin, accompagné de délicieuses assiettes créées par notre Chef Vincent. Une déclinaison de saveurs thématisées terre, mer et végétarienne. Le bar à vin ouvre ses portes à 17h30. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

photo Théâtre d’impro - Les Improtunistes | Quai Cyrano

Théâtre d’impro - Les Improtunistes | Quai Cyrano

Manifestation culturelle, Manifestation culturelle, Spectacle

Bergerac 24100

Le 01/04/2022

Une soirée d’enfer vous attend au Quai Cyrano avec la venue des Improtunistes. 3 improvisateurs et 1 pianiste vous embarquent dans leur univers. Donnez-leur un thème, ils en feront toute une histoire ! Ils joueront notamment le "petit cabinet d'improvisation théâtrale" : un petit cabinet comme lieu d'expérimentation, chaque scène sera unique. Ils seront à la fois les cobayes et les scientifiques au service de l'improvisation. En même temps, vous pourrez déguster un verre de vin ou de jus de raisin, accompagné de délicieuses assiettes créées par notre Chef Vincent. Une déclinaison de saveurs thématisées terre, mer et végétarienne. Le bar à vin ouvre ses portes à 17h30. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.